Menús
Del mediodía, de fin de semana y para grupos
Entre semana, un menú corto con arroz hecho al momento. Los fines de semana, siete pases para probar un poco de todo. Y para celebraciones, menús cerrados.
De martes a viernes a mediodía, excepto festivos
Menú del mediodía
Cambia cada semana según el mercado. Lo publicamos los lunes aquí y en Instagram.
Incluye
- Pan de leña
- Entrante al centro
- Principal a elegir entre tres: arroz del día, brasa u opción de verdura
- Postre o café
- Una bebida: copa de vino de la casa, caña, agua o refresco
Semana del 20 al 23 de octubre de 2026
Martes 20
Entrante
Ensalada de escarola con granada, olivas y salazones
Principal, a elegir
- Arroz meloso de setas y costilla
- Presa ibérica a la brasa con boniato
- Alubias con verduras de la huerta
Miércoles 21
Entrante
Croquetas de puchero (dos por persona)
Principal, a elegir
- Arroz de costillejas, coliflor y bledas
- Secreto ibérico a la brasa con patatas
- Garbanzos con espinacas y huevo duro
Jueves 22
Entrante
Sopa de cebolla con pan de leña
Principal, a elegir
- Arròs al forn
- Muslo de pollo de corral a la brasa
- Pimientos rellenos de arroz y verduras, a la valenciana
Viernes 23
Entrante
Crema de calabaza asada en la leña con pipas tostadas
Principal, a elegir
- Arroz negro con sepia
- Caballa a la brasa con pisto
- Boniato y calabaza asados con romesco
Postres: Flan de huevo de la casa, Natillas con galleta, Fruta de temporada o café.
- ¿Paella valenciana en vez del principal? Suplemento de 4 € por persona, mínimo dos.
- Cambiar el entrante por croquetas de puchero: 3 € más.
- El arroz del día se sirve para un mínimo de dos personas; si venís solos, os ponemos ración individual del arroz que haya en marcha.
Viernes y sábado por la noche; sábado y domingo a mediodía
Menú de La Sèquia (degustación)
Siete pases para probar la casa entera: huerta, lonja, brasa y arroz. Para toda la mesa y con reserva previa.
- Titaina del Cabanyal en tosta de pan de leña
- Croqueta de puchero
- Esgarraet con bacalao desalado en casa
- Verdura de temporada a la brasa con romescoAhora, berenjena y cebolla asadas
- Pescado de la lonja de Cullera a la brasa
- Arroz a elegir para la mesaPaella valenciana, senyoret o el arroz de temporada (ahora, meloso de pato y boletus)
- Coca de llanda con helado de horchata
- Mínimo dos personas y para toda la mesa.
- Cuenta con unas dos horas.
- Lo adaptamos a alergias e intolerancias si nos avisáis con 48 horas.
- Para reservarlo pedimos una tarjeta como garantía (ver condiciones en Reservas).
De 10 a 30 personas, cualquier día de apertura. Para más, consultadnos: podemos cerrar el local.
Menús para grupos
Cumpleaños, comidas de empresa, despedidas o la paella de los domingos con toda la familia. El reservado del fondo es para hasta 16 personas; para grupos más grandes juntamos mesas en el comedor.
Menú Albufera
Al centro
- Pan de leña, allioli y olivas
- Ensalada de tomate y cebolla tierna (o de temporada)
- Esgarraet
- Croquetas de puchero
- Sepia a la brasa
Arroz
- Dos arroces a elegir para el grupo: paella valenciana, senyoret, negro, a banda o de verduras
Postre
- Coca de llanda con helado de horchata o tarta de queso
Bodega
- Blanco de merseguera y tinto de bobal (una botella cada tres personas), agua y café
Menú Brasa
Al centro
- Pan de leña, allioli y olivas
- Tomate valenciano con ventresca (o ensalada de temporada)
- Esgarraet
- Croquetas de puchero
- Alcachofas o verduras a la brasa
De la brasa
- Chuleta de vaca madurada al centro, unos 250 g por persona
Arroz
- Un arroz a elegir para el grupo
Postre
- Surtido de postres de la casa
Bodega
- Blanco de verdil y tinto de monastrell (una botella cada tres personas), cava con el postre, agua y café
- Los grupos de más de 10 personas se reservan por teléfono (963 28 41 75).
- Pedimos una señal de 10 € por persona al confirmar, que se descuenta de la cuenta.
- El número definitivo de comensales, 72 horas antes como tarde.
- Mismo menú para todo el grupo. Las alergias y dietas especiales las preparamos aparte si nos avisáis.
Preguntas que nos hacéis a menudo
¿No está tu duda? Llámanos al 963 28 41 75 o escríbenos a reservas@lasequia.net.
¿El menú del mediodía se sirve en festivos?
No. Solo de martes a viernes laborables. Los festivos hay carta.
¿Se puede pedir el menú degustación entre semana?
Solo viernes y sábado por la noche y sábado y domingo a mediodía. Entre semana, si sois seis o más, preguntadnos y lo intentamos.
¿Tenéis menú infantil?
No hay un menú infantil cerrado, pero hacemos media ración de paella valenciana (9,50 €) y croquetas, y tenemos dos tronas.
¿Puedo pedir el menú del mediodía para llevar?
El arroz del día, sí, si lo encargáis antes de las 12:30. Traed tápers o una fiambrera grande y os lo ponemos ahí.